最近お天気がいいですね～
大きな道路は雪が溶けて路面が見えています。
このまま春が来てくれたら嬉しいですが、どうでしょうか


今日の夜ごはんの紹介です。
メインは「豚肉の醤油煮」でした（＾ω＾）



きざみやミキサーの方にも、食べやすい豚肉を提供させて頂きました！



豚肉は赤身と脂身を分かれているようにみえますよね。
その脂身っぽいものは･･･ちくわなのです
脂身ではきれいな白い色がつかないため、ちくわをミキサーにかけて脂身にみせかけて下さったとのことでした。

利用者さまは「いつものお肉よりおいしい」と喜んで食べられていました
おいしそうに食べて頂けたので良かったです。

職員でも食味しましたが、見た目も味も豚肉のようだと好評でした！
豚肉の味がしっかりしており、お肉の食感も少しありました。
見た目脂身のちくわは少量だったこともあり、味はほとんどしませんでした。

これだけお肉っぽいソフト食を作って下さった調理員さんに感謝です☆
ありがとうございます！

今後も色々な料理や食材で作っていきたいと思っております。
ちょこちょこ紹介しますので、なにか意見や感想などありましたらお願いしますね


アキ