今日はＮ様の７８歳のお誕生日でしたおめでとうございます
お昼はお祝いで、デザートにプリンを提供させて頂きました

上にはさくらんぼがのっています

メインのおかずはハンバーグでした！ 野菜のデミグラスソースがかかっています。
Ｎ様はきざみ食なのでこちら↓


ちなみに常食の方はこちらです↓
 

Ｎ様、喜んで頂けたでしょうか。
　
昨年、喜寿をお祝いした会食会で着物を着られていたのですが、とてもお似合いでした
これからもお元気でいて下さいね！
７８歳おめでとうございます


アキ

今日はＡ様の９６歳のお誕生日でした！おめでとうございます
お話しかけましたら、「あと４年で１００歳かい。そんなに生きたもんだねぇ。」と笑っておりました
 
さて、お昼ごはんはＡ様のリクエストで
「のり巻き・すまし汁・ほっけの焼き魚・小松菜の和え物・寒天流し」でした★



◎のり巻き（下がソフト食です）
 

　　
 
のり巻きは他の利用者さまからも大人気で、みなさん喜んで食べられていました！
おかゆものり巻き風に作って頂きました食材の色合いがきれいです。

 ◎みつばと花麩のすまし汁


◎ほっけの焼き魚（下がソフト食です）
　　

 
焼き魚が好きとのことだったので、メインはほっけの焼き魚でした。身がやわらかくておいしかったです
ほっけのソフト食は、今までの魚で一番完成度が高いのではないかと思います！
ミキサー食は魚をミキサーにかけて形を作っていますが、きざみ食はムースにきざんだほっけを少し入れて、食感が残るように作って下さっています。
見た目はリアリティあふれていますが、皮の下は食べやすくなっております
Ｋ調理チーフ、ありがとうございます

 ◎副菜とデザートは「小松菜の和え物」と「みかんの寒天流し」です。
 　　
小松菜の和え物にはカニが入っており、食べごたえがありました。
デザートの寒天流しは、昔缶詰のつゆでよく作って食べたとお話しされてました。
みかんがたっぷりで、寒天のかたさが丁度よくおいしかったです。

 
Ａ様は「大変おいしいです」と完食されていました！
喜んで頂けてよかったです
これからもたくさん食べて、元気に過ごしてください


アキ

今日はＡ様の７６歳のお誕生日でした！おめでとうございます

お昼ごはんはＡ様のリクエストで
「海鮮チャーハン・みそ汁・さばの焼き魚・ほうれん草おかか和え・みかんゼリー」でした

 

「チャーハンが食べたい」とのことで、何チャーハンが良いか迷って迷って決めたのがこちらです。
 
えび・帆立・かになどの海鮮がたっぷり入ったチャーハンです。今回はあんかけチャーハンにしました。
「そんなの食べたことがない。たまにはいいな」と言っていましたが、実際出してみると「おいしいけど、思ったのと違った。」とのことでした
写真にごはんが写っていないのですが、実はこのお米、Ａ様のおうちで作っている「ななつぼし」なのです
Ａ様は「チャーハンだとうまいんだかどうだか分からない」とおっしゃっていましたが、おいしかったですよ～！ごちそうさまでした

そして「だしの効いたおいしいみそ汁」
 

メインは「さばの焼き魚」
 
「いつもよりおいしい魚が食べたい」とのことだったので、Ｋ調理チーフがさばいた「新鮮なさば」を提供させて頂きました。「おいしいけど、こんなに食べられないよ」と話されていました
 
副菜とデザートは「ほうれん草おかか和え」と「みかんゼリー」です。
 　
ゼリーはさっぱりしていておいしかったです。

Ａ様に「お誕生日おめでとうございます。７６歳も元気に過ごしてくださいね！」と声をかけましたら、「あなたの子どもを見るまで死ねないわ」と言われました（笑）
いつになるのやら…

これからも元気でいて下さいね(^▽^)/


アキ

今日はＳ様の７８歳のお誕生日おめでとうございます！！

お昼ごはんはＳ様のリクエストで
「ぼたもち・すまし汁・卵焼き・南瓜サラダ・ぶどうゼリー」でした
 
　
 
Ｓ様はぼたもちが大好きです。
お食事を決めるとき、一番に「ぼたもちがいい」と言われました♪
私が「おはぎおいしいですよね～」と言ったところ、「春の彼岸に食べるのはおはぎじゃなくてぼたもちだよ。」と教えて下さいました。
恥ずかしながら、初めて知った２５歳はるですあ、あきです（スベったかなぁ…）

おいしい手作りぼたもちがこちら！
　　
丁度よいかたさでおいしかったです★

そして、こちらはおかゆのぼたもちです。 　　
　　 
断面写真を撮ったのですが、相変わらずブレてますね笑～
おかゆの方も喜んで食べられていました。

卵焼きにはカニカマとほうれん草が入っています。甘めでおいしい卵焼きでした
　　

そして今回の卵焼きのソフト食はすごいです！とっても色合いがよくきれいです。
 
Ｋ調理チーフ、ありがとうございました(^^)/

Ｓ様に「おめでとうございます！お食事はどうですか？」と声をかけましたら、
「ありがとう。おいしい」とにこにこされていました

７８歳おめでとうございますこれからも元気にお過ごしください。


アキ

今日はＨ様の９５歳のお誕生日でした！おめでとうございます

夕食はＨ様のリクエストで



五目ごはん　すまし汁　天ぷら　茶碗蒸し　つけもの　でした！

　　 　　

何が食べたいかお聞きしたら、「茶碗蒸し」と一番に答えられました☆

天ぷらは「かぼちゃ、さつま芋、なす」でした。私も芋の天ぷら大好きです（＾＾）ノ

Ｈ様はおそばが好きなのでリクエストされるかと思いましたが、今回は五目ごはんとのことでした！

茶碗蒸しを食べているＨ様です　↓



「ありがとう。おいしいです」と食べられていました！良かったです


Ｈ様、また１年健康にお過ごし下さい♪


アキ