こんばんは。
今日も日中は暖かかったですね。朝は痛いほど寒いのに…
札幌では雪まつりがやっているようですお天気が良くていいですね！

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さて、最近は行事の時にしかソフト食を紹介していなかったので、今回久しぶりに通常の食事のソフト食を紹介したいと思います。

「焼き魚のさけ」
以前は薄い魚の身にソフトのさけを絞り出して作ることが多かったのですが、
　

今日の夕食のさけ（ごま漬け焼き）はこちら↓
　

また違う方法で作って下さっております。
さけの皮に身がついているように見えますよね？
これも見た目はさけに見えるし、皮以外はソフトなので食べやすくなっております。

同じ食材でも工夫することによってまた違う形で提供できるのだなと、改めて感じております。
調理員さん、いつもありがとうございます。今後もよろしくお願いします

ソフト食や食事について、ご意見やご感想、質問などありましたらぜひぜひ教えて下さいねヽ(*’-^*)。


アキ